Erityiset reseptejä äitini lihapullat ympäri maailmaa

Olemme keränneet reseptejä lihapullia "Yum", jotka voidaan nopeasti ja helposti jäljitellä kotona. Tällöin päivällinen tulee kansallisen väri ja lajike valikkoon kullekin perheelle. Valitse suosikki lautasen ja valloittaa kotiin! Kaappaa hengen, miten herkullista!

cutlets arabialainen "Kubbe"

Ainesosat:

500 g jauhelihaa tahansa

150 g vehnän jyviä tai hieno bulgur

2 keskikokoista sipulia

kourallinen pinjansiemeniä

mausteita maun (pippuri, korianteri, kumina)

suolaa

kasviöljy

valmistus:

Täytteenä jakaa kolmeen osaan.

Kaksi kappaletta jauhelihaa, sekoita keitetyt ohra ja yksi hienonnettu sipuli. Lisää suola ja mausteet, vaivaa perusteellisesti. Aluksen 10 min. jääkaapissa.

Paista loput täytteenä jauhelihaa sipulia kunnes tarjouksen. Sekoita pähkinöitä. Tämä täyte.

Ensimmäinen osa muodostaa pallot hienonnettiin syvennyksiä, joka laittaa täyte edellä on mainittu. Sitten lepim soikea pihviä ja paista ne auringonkukkaöljyä kunnes kullanruskeaksi.

Tarjoile kasviksia, vihreät ja valkoiset jogurttia.

Air Serbia hampurilaiset "Ushtitsy"

Ainesosat:

noin 1 kg jauhelihaa (sian- ja naudanliha)

1, lamppu 5

1 h. L. sooda

2/3 Art. silnogazirovannoy kivennäisvettä

150 g pekonia

150 g juustoa

mausteita maun mukaan (makea paprika, pippuri, suola, yrtit)

5 valkosipulin kynttä

valmistus:

Lisäämällä täyte puoli hienonnettu sipuli, mausteet, sooda, kivennäisvettä ja vaivaa hyvin. Laita jääkaappiin 12 tuntia tai enemmän. Hiero juustoa karkea raastin, leikkaa pekoni, persilja ja sipuli, valkosipuli, painamme. Lisäämällä kaikille jauhelihaa ja sekoita.

Muodostavat pihvejä ja paista miedolla lämmöllä. Taita pannulle ja anna muutaman minuutin seistä konepellin alle.

Tarjoile tahansa lisuke ja salaattia.

Skotti silmä

Ainesosat:

800 g Jauheliha

6 keitettyjä kananmunia (12 viiriäisen can)

400 g leipä

0, 5 kupillista maitoa

yrttejä, mausteita, suolaa

sillä leivitysmateriaali: yhden raaka kananmuna ja 2 rkl. l. jauhoja tai korppujauhoja

valmistus:

Breaking leivän ja liottaa sitä maitoa.

Lisää täyte liottaa leipä, mausteet ja hienonnettu yrttejä. Vaivaa tasaiseksi.

Massa osuus 6 osaa. Joka puolella lomakkeen kakun, joka laitamme päälle keitetty muna. Kääri se tasaisesti jauhelihaa.

Tuloksena oleva patties kastettu ensin vatkattu muna, sitten jauhot ja lähettää sen uunissa 40-50 minuuttia.

Tarjoile halkaistuna perunamuusin tai vihanneksia.

Ruotsin juurikkaiden pihvejä

Ainesosat:

1 keitetty peruna

100 g peitattujen juurikkaat

300-400 g Jauheliha

1 keskikokoinen sipuli

Maito 100 g

1 muna

korppujauho

suola, mausteet

valmistus:

Naudanliha, kananmuna ja maito sekoitetaan ja muuttuu tasaiseksi massaksi.

Hienoksi leikattu sipuli ja paista, hiero raastettu peruna ja punajuuria shinkuem. Lisää kaikki elintarvikkeet ja mausteiden jauheliha, suola. Muodostamista massatuote pieniä patties, murentua niitä korppujauhoja ja paista pannulla.

Tarjoa keitettyjen perunoiden ja suolakurkkua.

Pozharskie pihvejä

Ainesosat:

kuohukerma

800 g kananlihaa

350 g sisuksen ja valkoista leipää sakkaa

400 g sipuli

200 g voita

1 rkl. l. oliiviöljy

suola, mausteet

valmistus:

3/4 voita pieniksi kuutioiksi ja laita ne pakastimeen.

On loput voista, paista sipuli ja lisää se hienonnettu täyte.

Korppujauhoja kasteltu kerma ja lisää täyte. Siellä myös laittaa jäädytetty voita. Sekoitetaan huolellisesti ja poista 30 minuuttia. jääkaapissa.

Luuton pala jauhelihaa, paneroitu kyljys ja muoto. On tärkeää tehdä se nopeasti.

Paista pihvit molemmin puolin ja tuoda täydessä valmiudessa uunissa.

Tarjoile pöydässä mitään lisukkeita.

Japanilainen juusto hampurilaiset

Ainesosat:

400 g porsaan jauhelihaa

2 munaa

1 pieni sipuli

100 g kovaa juustoa

5 Art. l. soijakastike

200 g korppujauhoja

suolaa ja mausteita maun

auringonkukkaöljyä

valmistus:

Paista sipuli auringonkukkaöljyä, viileä.

Lisää sipuli, kananmuna, puoli korppujauhot, soijakastike, suola ja mausteet lihaan. Hieroa.

Jaamme paljon lihaa 6-7 osiin. Jokainen muuttuu usein kakku, laita se pala juustoa, peitä jauhelihaa. Muodostavat pihvejä litistetty. Paista kuumalla paistinpannulla kunnes kullanruskeita.

Tarjoa riisin, vihanneksia ja soijakastike (tai teriyaki kastike).

Turkin lihapullia "Hassan Pashan"

Ainesosat:

400 g naudan

1 sipuli

1 muna

suola, mausteet

juusto (joka sulaa)

jotta sose 2-3 isoa perunaa, 0, 5, Art. maito, 1 rkl. l. voita, mausteet, suola

Kastikkeen: tomaattipyrettä maun 1 rkl. vesi, ripaus suolaa ja pippuria

valmistus:

Sekoita jauheliha hienonnettu sipuli, kananmuna ja mausteet. Laittaa 10 min. jääkaapissa.

Keitä perunat, murskaa se, lisää maitoa, voita, mausteet.

Jauheliha veistää pieniä palloja, jotta ne syvennys keskellä. Tuotettu korit tukeva puskurit. Lähetämme ne uunissa 15-20 minuuttia.

Saamme tulevaisuudessa mestariteos uunista. Keskellä kunkin korin laitamme pala juustoa ensin, sitten perunamuusi.

Laimenna tomaattipyree vedellä ja mausteita. Hanki kastiketta kaada koreja, ja jälleen laita uuniin. Odota, kunnes perunamuusi on kultainen päälle.

Innokkaasti syö erillisenä ruokalaji tai salaattia.