Miten kanafeh

• Miten kanafeh

Kanafeh - perinteinen Palestiinan ruokalaji, uskoi ilmestyi Palestiinan kaupungin Nablusista, ja sieltä levinnyt muualle alueella. Se oli yksi pääruokaa entisen Osmanien valtakunnan itäisellä Välimerellä. Yhdessä makeisten Amman, sain keittiöön ja näytti miten valmistautua tähän lautasen.

Aloittaa protven sotkee ​​voita, margariinia tai palmuöljyä.

Sen jälkeen ohut kerros levitä taikina.

Taikina on kolmenlaisia. Pitkä ohut säikeet Samanlainen nuudelit, mureneva taikina mannaryynien, ja toisinaan näiden kahden ensiksi. Tässä tapauksessa me mureneva taikina suurimot.

Nyt ottaa vuohi tai lammas juustoa. On tärkeää, että se sulatetaan lämmittämällä.

Eri maissa ruokia ohuesta taikinasäikeiden kutsutaan eri tavoin. Yleisin ja sovitettu Euroopan ääntämistä nimi - kanafeh. Kanafeh valmistettu manteleita, saksanpähkinöitä, siirappia tai kermaa. On huomattava, että ruoka on hyvin ravitsevaa, kuin periaatteessa eri itämaisia ​​ruokia Aasian tai Euroopan. Helpoin tapa valmistella kauneutta taikinasta Kataify, mutta valitettavasti se ei myydä kaikkialla.

Juuston tarkasti hajota edellä.

Tämän jälkeen laittaa kaiken tuleen.

kypsennysaika 5 minuuttia. Koko tämän ajan protven tarvitsisi jatkuvasti kiertää lautasen paistetaan tasaisesti.

lopussa kaksi minuuttia miedolla lämmöllä ...

Nyt tiivistetään juustoa.

Tästä sopii käsi!

Joten ruoka on melkein valmis ...

On vielä sen kansi ja käännä!

Kaiken täynnä paksua siirappia, joka sisältää sokeria, vettä ja muutama tippa nousi vettä.

On mahdollista saada. Tärkein haittapuoli tässä jälkiruoka on se, että on välttämätöntä mennä sinne heti, kun se on kuuma.

Siinä kaikki. Älä unohda lisätä pistaasipähkinät! Tämä on erittäin tärkeää.

Suurin kanafeh valmistettu palestiinalaisia. Hän osoittautui 75 metriä pitkä ja kaksi metriä leveä, paino 1350 kg.