Niistä Strangers

• outojen

Monet viettävät lomaa Thaimaassa: joku rakastuu maassa ensimmäisellä yrityksellä, koska trooppinen ilmasto, kirkas meri, valkoiset hiekkarannat ja hymyilevä thaimaalaiset. Joku päätti itse enää käydä Siam koska yöelämä, turmelee nuorison. Ja joku on valinnut tämän maan pysyvää oleskelulupaa. Alla on raportti kertoo kaverista, joka vuosi sitten meni Thaimaahan erilaisen elämän.

Sankarimme määritetään tapaaminen Pohjois Pattayan venäjäksi perheravintola Sohva baarissa

Kuten kävi ilmi, tällä alueella kaupungin paljon venäjänkielisiä turisteja pysähtyä, joten thaimaalaiset ovat sopeutuneet juuri tällä alueella Venäjän-touristo majoitus: on olemassa paljon merkkejä Venäjän, baareja, ravintoloita

Ravintolassa oli erittäin viihtyisä, ja sisustus lämpimin värein pysty hidastaa rento keskusteluun eikä erityisiä ikuisesti täynnä elämää Pattaya

Baarissa oli nuori mies, jolla ei ilmeisesti Thai näyttää.

- Jack! - Hän esitteli itsensä. - Että olen kotoisin Almaty

Eugene 22 vuotta. 06 maaliskuu 2011 hän oli ensimmäinen kerta toisessa maassa Suuria suunnitelmia tulevaisuutta

ZhenYa valmistui Almaty State College of Technology and Management, erikoisuus "Teknologia catering ja tuotannon organisointi." Thaimaassa, se toimii asemasta kokki-manager.

- Täällä kaikki on mahdollista! - hän nauraa

Pom - Chef:

- Johnny tuli meille viime aikoina, mutta heti selvää, että hän on hyvä mies: hyväntahtoinen, jatkuvasti hymyillen, kuten nähdään harvoin Euroopassa. Hän opettaa meille uuden venäläisiä ruokia, ja teimme Thai. Uskon, että tulemme hyvin yhteen

- Kohtalo varmaan oli. En koskaan halunnut olla kokki. Menin yliopistoon vain yrityksen ystävän kanssa, koska se oli tarpeen jonnekin tehdä koulun jälkeen, varsinkin isoäitini, joka oli hyvin huolissaan minusta. Ajan mittaan aloin kokata. Sai avustajan kokki kahvilassa "Demalys" ja tutkittiin rinnakkain. Aamusta opiskelemaan - lounaan jälkeen töihin

Anne - tarjoilija:

- Eugene haluamme, pitkä, komea kaveri. Aina ottaa aika sanoa "Hei!"

Itse asiassa ravintola kuuluu Venäjän mestari. Mutta ulkomaisen työnantajan on oltava vähintään neljä alisteinen thaimaalaista tai luvan työskennellä tässä maassa (Työlupa) et saa. The Sofa baari ovat kahdeksan Thais

Ylläpitäjä ja yhteistyötä perustaja ravintolan - Thai Saket. Mukaan Thaimaan lakia, jos ulkomaalainen avaa liiketoiminnan kannalta, hän on velvollinen ottamaan osuuden Thaimaan kansalainen. Ulkomaalaisella ei voi omistaa 100% liiketoiminnan - yhdessä perustama oltava Thai (suhde osakkeiden riippuu toiminnan laji). Anna hänen liiketoiminnan jopa eikä osallistu, mutta se on osakas tämän yrityksen

Ennen tätä, Jack kuullut Thaimaan vain tv-uutisissa.

- Eräänä päivänä ystäväni asuvat täällä, kutsui minut mennä hänen ja hänen avustaja liiketoimintaa. Tiedän nyt, että yksi on itse asiassa hyvin vaikea. Tarvitset jonkun voit luottaa. Enemmän ystävämme hän valitsi minut, ehkä siksi minun luonnetta, erityisesti koska työni oli erittäin hyödyllinen - se oli pieni ravintola. Poistamisen jälkeen rahaa pankkitililtä, ​​että olen lykätty isoäitini, ostin menolipun

- Aluksi opiskelin paikallisia tuotteita. Koska eri ilmasto vyöhykkeellä ei ole kaikki saat selville, mitä löytyy meiltä, ​​tai päinvastoin. Yleensä minä improvisoitua, jotain tilalle, jotain lisätään. Esimerkiksi, vesi nopeasti kiehuu ja suola on paljon enemmän suolaista. Ei kaikki kerralla kaatunut tällaisia ​​vivahteita, mutta vähitellen olen tottunut

Yhteistyössä ystävä, nimeltään Thaimaassa, vaimo ei kestänyt kauan hän oli mies häpeämättä. Riidelleet, nuori kokki meni tuntemattomaan

- Englanti, en tiedä, tunnettu sanoja ja lauseita, kuten "hei", "anteeksi", mutta jotkut sanoja tietokonepelejä. Vähitellen opin täällä, toisaalta auttanut upotettuna, toisella - tarve tulla kuulluksi ja ymmärretyksi

- Nyt on tutkinut Thai, se näyttää aivan vaikea kieli, mutta todellisuudessa ei ole niin vaikeaa, paljon vaikeampi oppia venäjää. Voi olla ilman häntä tänne asumaan, tarpeeksi Englanti, mutta paljon mukavampaa olla thaimaalaiset, jos palaat hänelle äidinkielellään. Lisäksi on tarpeen tietää, mitä kollegat sanovat olotila

Eugene valmistelee hänen allekirjoitus lautasantenni - täytetyt kalat paistetaan folio. Kun se tämän lautasen voitti kilpailun 5. kansainvälinen festivaali keittotaito "Altyn dastarkhan 2008"

puutteen vuoksi siellä meidän native karppi, ZhenYa kokeilee Australian Bass

Andrew - omistaja ravintola, Moskovasta kotoisin oleva asuu Thaimaassa kahden vuoden ajan.

- Makasin Zhenyu suuria odotuksia, luulen, hänen saapumisestaan ​​ravintolassa avaa toisen tuuli, uusia ruokalajeja näkyvät valikossa, jotkut innovaatiot hallinnossa.

Genet Andrew lupasi saada virallinen lupa työskennellä palkkaa 20 tysyach bat (bat 1 on suunnilleen yhtä suuri kuin 1 RUB) saatuaan - alkaen 30000 bat

Keskustelu viljelmiä. Paikallinen kokki kuuntelee tarkasti ja yrittää ymmärtää, mitä se on, että tämä kaveri haluaa häneltä

Esimerkkinä palkat Thais: baarimikko 6-10000 bahtia, kassa (pieniä palkit ovat yleensä samat baarimikko) jos palkata erillinen 5-7000, waitresses 3-6000. Mutta Thaimaassa, kun yritämme ottaa halvan työvoiman muista köyhien naapurimaat - Lao, Khmer Kambodzhasta. Ja työnantaja maksaa vähemmän ja työntekijä tyytyväisiä hänen palkkansa. kaikki ovat tyytyväisiä

Samaan keittiössä on maaginen, tänään on juhla, joka on valmistettu erilaisia ​​ruokia. Simpukat alla juustokastiketta

katkaravut

- Kun työskentelin venäläinen ravintola meille joka päivä tuli thaimaalainen, jotka ottivat suurta kiinnostusta venäläiseen kulttuuriin. Hän todella halusi oppia ainakin vähän venäjää. Olemme löytäneet toisensa: Kerroin hänelle Venäjän, ja hän antoi minulle Thai. Kerroimme Englanti. Olen itse on seurallinen ihminen ja oli huolissaan siitä, menisin jonnekin ja minulla ei ole ketään jolle puhua. Kommunikointi thaimaalaiset, olen oppinut tuntemaan tunteita. Oli aikoja, jolloin en ymmärtänyt mitä he sanoivat, mutta ne nauroivat jotain, ja minä nauroin heidän kanssaan. Tämä on tärkeä osa miten ymmärtää sydämeen, suihkut, oppia tuntemaan. Thais sävelkieli ja he - herkkiä ihmisiä, ja hyvin kaapata sävy. Oletetaan mitä kysyä Thai, mutta kysy kuivasti, ilman tunnetta, hän ymmärtää teitä, mutta ei sitä, että vastaus tai apua - et vain pidä hänestä, hän ohittaa sen. He - alttiita ihmisiä

Ohikulkijat näytti tutkimalla paikkoja valikosta.

- Aiemmin en voinut ymmärtää, miksi kansalaiset ulkomailla, osti itselleen astiat, joita käytetään kotona syöminen. Mutta vietti kaksi viikkoa Thaimaassa, olen ymmärtänyt niitä - sielu ja vatsa vaatii-natiivi, ulkomailla jo grub siitähän kustannukset!

Aika ajoin huoneeseen ilmestyi "outo" toveri, pukeutunut joko muhkeat sheriffin tai Michael Jackson. Andrew - omistaja ravintola, kutsui taikuri viihdyttää yleisöä

Kävijät mielenkiinnolla jättämisestä paikallisen julkkis

Erityisesti meille ZhenYa valmistaa paikallisia kulinaarisia vetovoima. Spicy Thai Tom Yam keitto ei esittelyjä kaipaa. Reseptejä sen ruoanlaittoon hyvin erilaisia ​​(joka kylässä oma), mutta ne kaikki ovat yhdistyneet lähes sama koostumus ainesosia. Tarvitsemme: galangal (inkivääri kuuluu perheeseen), sitruunaruohoa (sitruunaruohoa), kaffir-lime lehdet, raaka tomaatit, siitakesieniä, kalkki, katkarapuja, chili, kookosmaitoa, thai kalakastike, Thai chilitahnaa, kanaliemi

Kaikki ainesosat ovat paremmin valmistautuneita etukäteen, koska silloin prosessi menee hyvin nopeasti. ZhenYa tuovat liemi kiehuvaksi, lisää 2 rkl Thai chilitahnaa, hienonnettu lime lehdet, sitruunaruoho, galangal, Chili Peppers, thai kalakastike ja sokeri. Haudutettua kaikki 3 minuuttia kuumuudelle

Kun lisäosa katkarapu, sienet, tomaatit, kaada kookosmaito ja puristetaan limetit. Keitto keitetään 4 minuuttia miedolla lämmöllä

Thais heti tarjoillaan keittoa pöydälle, kun se on kuuma

Praset - Cook. Joka valmistelee kebab, tämä on epätavallinen ja uuden ammatin hänelle.

- Meillä on myös kebab, mutta ei tämän kokoluokan emmekä valmistamiseksi. Sinun voi syödä yhdellä keppiä.

Yleensä täällä Thaimaassa, henkilö voi olla kerralla ja baarimikko ja johtaja ja tarjoilija

Kun työ ZhenYa ajelua näiden äskettäin vuokrannut asunnon. Pieni huone tarvitsevat kosmeettisia korjauksia, mutta se on jääkaappi, televisio, ja mikä tärkeintä - työ ilmastointilaite

Tämä on keittiössä. Ehkä vähän thaimaalaisia ​​ja sovi, mutta meidän sankari on hieman tungosta.

- Will - Jack sanoo, katsoo ympärilleen hänen "asunnon." - Vietän yön juttu, se on edelleen koko päivän töissä

Vuonna matkailukausi asuntojen hinnat nousevat vähintään kahdesti, on nyt asunto vuokrataan maksaa hänelle 4000 bahtia kuukaudessa, hän kuvaa ja sanoa, touko -. Heinäkuussa maksaisi enintään 2500 bahtia.

Ja tämä on kuuluisa Walking Street - kadun Pattaya, jossa painopiste kaikki viihde: baareja, ravintoloita, klubeja, esityksiä ja bordelleissa

Se ei aja autoa iltaisin ja kaduilla turistilaumoista että katsomalla eksoottisia tavaroita

- Saavuin Thaimaassa tavalliseen turistiviisumilla voit jäädä Valtakunnassa on enintään 14 päivää. Viisumin jatkamiseen ensimmäistä kertaa minun piti mennä Laos, siellä rajalla maksaa 2000 bahtia minulle avataan kuukausittain viisumia. Nyt olen minun tapa Thaimaan suurlähetystön laajentaa vierailunsa tässä maassa. Hinta riippuu viisumin lajikkeita, esimerkiksi kuuden kuukauden kulut 2000 bahtia, matkustaa kolme kuukautta - tuhat bahtia.

Nyt Eugene turviza kolmen kuukauden kaksi kuukautta myöhemmin, hän tarvitsee mennä maahanmuuton poliisille ja laajentaa sitä vielä kuukaudella

Matkalla hänen ystävänsä hotellin omistajat ovat, Jack päätti syödä paikallista pikaruokaa

on baari alakerrassa hotellin. Periaatteessa hotellin lopettaa eurooppalaisten ja australialaisia. Huoneet ovat edullisia, lisäksi hotelli sijaitsee erinomaisella paikalla - keskellä Pattayan yöelämä - viereisellä kadulla Kävelykatu

Vuonna baarissa ZhenYa tapasi hiprakassa kaveri Australiasta. Hän uteliaana ihmetteli jos tämä maa - Kazakstan

Beibit ja Elvira Almatyssa oli Garbage Bar - pieni, mutta erittäin suosittu, kun toimielin. Joten, ravintola-kaverit eivät ole vieraita. Joka päätti kokeilla kätensä ravintola-alalle

- normaali, esimerkiksi pubi hyvä sijainti Pattayalla maksaa noin 1-2 miljoonaa bahtia, -. Beibit sanoo. - mutta ei välttämättä ostaa, voit vuokrata, talletus 100-200000 bahtia kuukaudessa plus 15-25000 bahtia omistajalle baarissa ... Ja tietenkin, kustannukset ja ylläpitokustannukset. Paljon tuottavia hetkiä ja vivahteita, jotka voidaan löytää vain tällä alalla, joka on työskennellyt puoli vuotta. Tulos riippuu teitä, sitä enemmän voi houkutella asiakkaita, sen parempi. Jos haluat menestyä, sinun täytyy käytännössä elää tässä baarissa, koska useimmat kävijät yleensä tulevat puhua kanssasi

Neljä työntekijää vuorotyössä 8 tuntia, asua täällä hotellissa. Pääsääntöisesti se on perheen. Työntekijät saavat kuukausittain noin 6 -7000. Baht

- Meillä on opiskelija viisumi, koska täällä opetamme kieltä. Kihloissa kolmesti viikossa kursseilla. Ilman kielitaito on vaikea rentoutua, saati työtä. Nyt olemme tyytyväisiä mieheni, en tiedä mitä tulee mieleen vuodessa, se voi revitty Argentiinassa! - Elvira nauraa. - Olemme rento

​​Elvira kehoittaa miehiä, jotka ovat päättäneet lähteä kävelylle yöllä suurimmaksi turmeltunut katu Kaakkois-Aasiassa

- Jos ennen, elävät kotikylänsä "Alatau", minulle sanottiin, että olisin liittävät transvestiitti lisäksi leikkiä hänen kanssaan / häntä, olisin lähettänyt tämän miehen pois. En ollut koskaan nähnyt tällaista "ihme" ja erittäin kielteinen asenne sellaisia ​​ihmisiä. Voimme sanoa halveksivasti

- Nyt, kun elävät maassa kuusi kuukautta, katselin kaikki hänen näkemyksensä elämästä. He ovat ihmisiä, vaikkakin eri seksuaalisen suuntautumisen, I-mitä! He eivät kosketa minua, ja minä heihin. On välttämätöntä olla helpompaa, ystävällinen

Kohdatessaan ystävänsä Joe, kauppias huivi, huivi ja korkit, vauva lakkaa kysyä häneltä, miten liiketoimintaa ja kauppaa. Enemmän kaverit kävellä ilman minua

Seuraavana aamuna mennä hänen Venäjän ravintola.

- Tämä on ensimmäinen ravintola, jossa olen työskennellyt ja asunut. Ensimmäinen kuukausi oli yleensä seitsemän päivää viikossa, paitsi piti olla vanhempi keittiössä, mutta se oli tarpeen valvoa Thais kouluttaa heitä meidän keittiössä. Lopussa kuukauden kysyin laskentaa. Myöhässä Maksoin 4700. Baht

- Tajusin, että rahat en elää, jouduin vuokrata asunnon ja ansaita elantonsa. Kerätä asioita, lähdin. Oli hetkiä, jolloin vietin yön rannalla, ja aamulla löysi itsensä keskellä joukko thaimaalaiset jotka haluavat voittoa asioita humalaisen turisti

- Eräänä päivänä tapasin Zhenya, kaveri Ust-Kamegorska, joka sitten siirretään Tšekissä. Puhuimme tunsin hänessä sukulaissielu loppujen lopuksi se on sama "Kazakstanin", kuten minäkin. Hän on asunut Pattayalla se on tyttöystävä - Taika pienyrityksille. Hänellä on kuukausitulot on vuokrata asunto Prahassa, ja Pattaya pienissä shisha aulabaari, jonka hän omistaa yhdessä ystävänsä ja maanmiehensä Suhvatom

- Tämä Suhvat. Olen hyvin kiitollinen Gene ja hänen tyttöystävänsä tuesta he antoivat minulle vaikeassa aikaa elämässäni. Sanoin hyvä hyvä. Hän auttoi järjestää ne tietty määrä keittiön, koska vesijohtoon voi syödä. Mutta hän ei voinut kääntyä yksityiskohtien toimielinten voimassa.

Kerran ystävien seurassa, lomailee tässä baarissa, yksi tyttö, nähdä ponnisteluja Eugene keittiössä, tarjosin saada hänet ravintolasta yksi hänen tuttavia. Niinpä hän oli sohva baarissa

pyynnöstä ystäviä illalla Eugene ajoivat heidät opettamaan Taikoo tehdä piirakat. Valitettavasti en muista hänen nimeään

Kun Thaimaan nimet yleisesti ongelmia, kuten ensi silmäyksellä ne eivät ole niin kovia, kaksi tai kolme kirjainta (itse asiassa koko nimi thaimaalaiset ovat hyvin pitkiä ja monimutkaisia ​​Euroopan käsitys, joten ne leikataan jokapäiväisessä elämässä), mutta muista kaikki kerralla nimen on yksinkertaisesti mahdotonta

- Minulla on yksi tuttu nimi Niin, ja pidän sitä kireät osuessaan mitään tai ketään sen läsnäollessa, sanoi: "Voi!". Jouduin pyytämään anteeksi ja sanoa, että en soita hänelle, - sanoo Eugene

Asunto-osakeyhtiö, jossa Eugene vuokraa asunnon, joka sijaitsee sadan metrin päässä ravintola, niin että hän ei tarvitse kulkea kaupungin

Mutta tänään, heräsin, sen täytyy ottaa kaimansa moottoripyörä Ust-Kamenogorsk ja yritä olla myöhässä töistä

- Toivottavasti jonkin ajan kuluttua, aion vakauttaa taloudellista tilannetta, ja minä teen, mitä hän haluaa. Ehkä muutaman kuukauden voin vierailla hänen isoäitinsä Almatyssa, hän nosti minut ja nosti, ja olen hyvin kiitollinen siitä. En ole elänyt vanhempiensa kanssa, he erosivat. Haluan nähdä isoveljensä Alexander, halata häntä. Sillä välin, ota, kerro mummo eksoottiset hedelmät minulle, sanoin hänelle kauan sitten luvannut tuoda ananas

Baba Paratiisin kuullessani, että tulin herkkuja hänen pojanpoikansa, partaalla itku ja alkoivat kysyä yksityiskohtia asioihin Eugene

- Voi, en tiedä onko minulla saa elää ennen hänen tuloaan, hän on suosikkini pojanpoika. En halua päästää irti, mutta hän on nuori mies, hänellä on vielä tulossa. Tiedän, että hän on onnellinen. Ja tietenkin, olen odottanut häntä koko sydämestäni!