Virheellisesti esiintyi paremmin hoitaa Neuvostoliiton ja miten saman kotona

• Kuinka virheellisesti esiintyi paremmin hoitaa Neuvostoliiton ja miten saman kotona

Kiev kakku - yksi herkullisia herkkuja Neuvostoliiton aikana, joka on edelleen suuri kysyntä ja takana on horjumaton maine erinomaisena jälkiruoka herkkuja. Tärkeimmät elementit tämän kakku on sen ainutlaatuinen kakkuja ja kerma. Voit yrittää luoda kakun kotonaan. Yleensä sanotaan, että tämä kakku yleensä luotu vahingossa.

Historiaa

Hyvä on teen. | Kuva: konditer-club.ru.

Epic versio,

On legenda, että kuuluisa Kiovan kakku luotiin makeis- tehtaalla Karl Marx (meidän aikanamme, tämä yritys on tehdas "Roshen") vahingossa vuonna 1956. Kuten, yksi työvuoro hemmoteltu erän munaproteiinia keksejä, unohtaen laittaa se jääkaappiin. Seuraavaksi on muutos päätti piilottaa virheen ja työtovereiden tehdä kakku, mitä oli jäljellä. Silloinen johtaja keksi liikkeen - Konstantin Petrenko ei edes uskalleta pitää tällä hetkellä, että uusi rapea sakkaa tullut legenda makeiset USSR! Ja samalla yksi kaupungin symboleista ja yrityksen.

Mitä Herkullista! | Kuva: attuale.ru.

muodollisesti

Kuitenkin kaunein tarina vierailevien tehtaan Kiovassa kakku kutsutaan vain legenda. Itse asiassa, Kiev kakku on hedelmä kovaa työtä ja tutkimusta kymmeniä leivonnaiset, joka alkoi vuonna 1956. Kakku patentoitu vuonna 1973. Ministerineuvosto valtion komitean keksintöjen ja löytöjen antanut tekijänoikeus todistus Kuriilin kondiittorit Anne ja Fastovets-Kalinovskaya Galina. Tietenkin perustamisen jälkeen työn kakun ei pysähdy. Joka vuosi Kiovan kakku resepti hieman muuttunut, tuli paremmaksi. Huomautus:: neuvostoaikana, kukin leipuri jotka työskentelivät Kiovassa kakku oli hänen oma käsialansa. Tähän mennessä tämä käytäntö on täysin luovuttu yhdistymisen tuotannon.

resepti leivontaan kakut

Ensimmäinen leipoa kakkuja. | Kuva: 1000.menu.

Ensinnäkin on syytä valmistella kakkuja. Voit tehdä tämän, sinun täytyy tehdä useita toimia. Ensimmäinen, varovasti erotettu keltuaiset 10 proteiineja. Sen jälkeen, kuppi sokeria lisätään hieman vaniljaa, otetaan kärki veitsellä. Seuraavat ottanut lasi mutterit (edullisesti hasselpähkinöitä), jotka on paahdettu ja murskataan ja sekoitetaan sitten 1,5 ruokalusikallista jauhoja (noin 45-50 grammaa). Sitten sinun täytyy piiskaa valkuaiset vähitellen mäiske niitä, kunnes sokeri, kunnes vakaa vaahto.

Kun kaikki edellä on tehty, sinun täytyy huolellisesti lisää jauhot ja pähkinät ja nopeasti (mutta varovasti!) Jotta vaivaamista. Tämä olisi sujuvaa liikkumista ylös ja alas. Kun taas saatu massa ei ole ratkaistu, se pitäisi jakaa kahteen pergamenttipaperi vuorattu leivinpaperille niin, että aine ei ylitä korkeus yksi senttimetri. Kakkuja 2-2,5 tuntia lämpötilassa 150 °.

Resepti kerman "Charlotte"

Nyt valmistella kerma. | Foto: babyblog.ru.

Tärkein osa kakun tietenkin on voide. Aluksi otetaan kaksi 1-2 munankeltuaiset, jotka jauhetaan kera sokeria. Saatu massa lisätään puoli pussi vanilliinia ja puoli kuppi maitoa. Kaikki tämä on keitetty keitetään vesihauteessa jatkuvasti sekoittaen. Samalla vispilä olisi hyvä pakkaus voita (ei suolaa!). Vatkaa tarvitsevat kunnes kuohuva tilassa. Sen jälkeen, öljy ajetaan jäähdytetty seos munia, sokeria ja maitoa. Valinnaisesti Tässä vaiheessa voidaan kaadetaan lasiin hyvä kermalikööri tai brandy.

Täydentää kerma voivat juuttua, murskatut pähkinät, kahvi, kaakaojauhe, ja paljon enemmän kuin toiset. Tässä vaiheessa voit turvallisesti anna mielikuvituksesi valloilleen! Kun kerma on valmis, täytyy vain liota niitä kakkuja ja kakun antaa sille hautua, niin voit turvallisesti hakea herkkua pöydälle.