Miten kokki savupekonia kotona

• Miten kokki savupekonia kotona

Ihana resepti, joka mahdollistaa kotiin ja nauttia tuoksuva tayaschim suun rasvaa. Ilman savua ja nokea. Toteuttaa se ehdot asunto on erittäin helppoa, sinun ei tarvitse tietää muutamia salaisuuksia ja noudattaa oikeaa tekniikkaa. Mutta maku saadaan yksinkertaisesti jumalallinen, jotta kaikki kotitalouden ja asiakkaat voivat jopa sormet niellä.

1. Miten rasva on parempi ottaa?

valmistamiseksi ottamaan jo ostanut suolattu silavaa tai valmistettu itse. Jos haluat säilöä henkilökohtaisesti, sinun täytyy odottaa, että tämä prosessi kestää vähintään viikon. Osti pala sirotellaan suolaa, ja mahdollisesti mausteita valkosipuli ja lähetetään valaa jääkaappiin. Tällainen menetelmä on nimeltään kuivasuolaus omassa mehua. Valmistautua maistaa valitsemalla pala puhdasta rasvaa tai yhdellä, kaksi kerrosta lihaa. He saavat vieläkin maukkaita ja mielenkiintoinen.

2. valmisteluvaihe

Salt rasvaa ensisijaisesti huuhdella vettä liikaa suolaa. Monet kokit uskovat, että sen tulee olla kuiviksi talouspaperilla kuivaksi. On toivottavaa, mutta ei välttämätöntä. Jos jätät vähän kosteutta, rasvaa pehmenee, paremmin sulamisen suussa ja liottaa savustettu tuotteita, joten pyynnöstä kaikki voidaan jättää ennalleen. Ja mikä parasta yrittää molempien ruoanlaittoon vaihtoehtoja. Seuraavaksi tarvitset valmis potin kaada erityinen siruja tupakoinnin. Maukkaampia get pekonia, keitetään leppälastuilla ja hedelmiä. Mutta omaan makuun, voit myös valita ja pyökki. Riittää yksi kourallinen kunkin lajin.

3. asianmukainen käyttö folio

savupekonia ei toimi asunnossa kokata täydellisesti, jos ei ole folio. Hänen täytyy leikata pieni neliö, kokoa hieman enemmän kuin kattilan yläosan. Sitten syvään kulhoon, käännä, pisti folio ja käyttää sitä myötäilee levyn. Siten, folio tulee improvisoitu lautasen. Siinä se, laitamme rasvaa, rasva ja mehut se ei valu sinne pelimerkit. Tämä estää liiallinen tupakointi ja polttaminen.

4. jatkuu

päälle kalvon täytyy laittaa ristikko. Sitä voi ostaa mistä tahansa rautakaupasta. Ihraa täytyy leikata se pieniksi paloiksi, tai vain tehdä viilto ihoon. Nyt olisi säädettävä grilli kankaalla. Päälle potin kansi kansi, joka sopii kooltaan - jotta ei jää aukkoja sivuilla. Mutta ensin alaosan kannen täytyy kääriä folioon. Joten kaikki halkeamat ovat hyvin kiinni, ja asunnon saa savun haju ja ylimääräinen. Tietenkin heikko tuoksu vielä levinnyt ympäri keittiö, mutta se on miellyttävämpi eikä aiheuta haittaa. Ohje etukäteen alkupaloiksi.

5. Laitoimme lautaselle

Laita sisätiloissa potin silavaa suurimmasta tuleen. Tässä tilassa, se on valmistella 15 minuuttia. Sen jälkeen, sammuta tulipalo ja avaamatta kantta, anna rasvan hautua. Ennen koko valmisteen pitäisi mennä 02:00. Rasvaa hitaasti nääntyä ja sitten vähitellen jäähtyä. Tänä aikana, se voidaan ottaa pois asunnosta parvekkeelle, haju ei paljon leviämistä.

6. Finish, voit kokeilla!

Kun aika on kulunut, rasva voi poimia vuoasta. Se on vielä lämmin, joten se tulisi laittaa lautaselle ja anna jäähtyä hieman. Rasvaan on täysin läsnä, ja hankki tarvittavat kiinteä tila, on tarpeen lähettää jääkaapissa yön yli (tai ainakin pari tuntia). Ei jäähdytys on myös herkullinen, mutta ei niin paljon kuin tänä aikana suorittanut kaikki prosessit tupakoinnin.