Kaikkein epätavallinen maistajat maailmassa

Tällainen eri tequila.

Kun se tulee sommelier ammattiin, ylivoimainen enemmistö on ihminen, joka on puhdistettu hajuaisti ja on hyvin perehtynyt viinejä. Mutta itse asiassa tämä ammatti on paljon laajempi, ja on ihmisiä, jotka maistoi täysin erilainen, joskus täysin odottamattomia asioita.

1. Vesi sommelierin

Vesi sommelierin.

Martin Riese - sommelierit, mutta hän ei tiedä paljoakaan viiniä. Tämä johtuu siitä, että hän on ammatillinen vesi sommelier, vain Yhdysvalloissa.

Kotoisin Saksan varhaislapsuudesta kiehtoi erilaisia ​​makuja vettä. Hänen vanhempansa, jotka työskentelivät hotellialalla, otettiin lomien aikana poika kaikkialla Euroopassa, ja ensimmäinen asia, hän koskaan tehnyt oli yrittänyt vesijohtoveteen. Myöhemmin hän sai tietää, että että hänen poikkeuksellinen lahjakkuus, joka mahdollisti poika havaita hienoisia eroja maun erilaisia ​​kivennäisvesiä. Onneksi Rize, Löysin työpaikan, joka vaatii niin ainutlaatuinen lahjakkuus - vesi sommelier.

Se toimii näin epätavallisen aseman Patina Ryhmä Los Angeles. Martinin kykyjä tunnustettiin Saksan Trade Association kivennäisvettä, joka myös antoi hänelle todistuksen. Yhdysvalloissa, Rize työviisumin O-1 - erityislupa, joka myönnetään vain "ihmisiä, joilla on poikkeuksellisia kykyjä tai saavutuksia."

2. Maito sommelierin

Maito sommelier

Bas de Groot - mies, joka voi kilpailla Martin Rize kannalta helpoin ja ainutlaatuinen maailmassa työtä. De Groot - vain maitoa sommelierien maailmassa.

Hän on aina ollut suuri fani maitoa, päivittäinen juominen 3-4 litraa. Nyt mies matkustaa ympäri maailmaa, yrittää raakamaidon eri alueilla ja kertoa ihmisille sen ainutlaatuisia ominaisuuksia ja etuja.

3. Taster myrkkyjä

Taster myrkkyjä.

Brian Fry - eläintieteilijä yliopiston Queenslandin, joka on pakkomielle eniten myrkyllisiä eläinten maailmassa. Hän ei pelkää vaarantavat henkensä ajallisen kehityksen kemiallisten aseiden näistä eläimistä. Lopulta pari puree eivät merkitse mitään henkilölle, joka puhuu myrkky ja puree yhtä helposti kuin OENOPHILIA kuvailee viinejä.

Paista kalvaa 26 erilaista myrkyllisiä käärmeet ja pistelyä synanceia, skolopendry, skorpioneja ja kuutiomeduusat. Vaikka entinen uimari on edelleen hyvässä fyysisessä kunnossa, hänen kehonsa on itse asiassa voidaan käyttää luettelo vammoja. Brian ei tunnu etusormellaan hänen oikealle jälkeen purrut lisko, ja kolme hänen nikamien oli metallivahvisteiset kaatumisen jälkeen röykkiö.

4. sinappi sommelierin

Mustard sommelierin.

Sommelierit arvostetaan ympäri maailmaa. Niiden makuun Valittaessa luotettu mitään juomaa.

Mutta entä valtavassa maailmassa mausteet. Perett Hattner - sommelier työskentelevä ikonin Ranskan brändi Maille dijonsinappia ensimmäisessä amerikkalainen boutique New Yorkissa. Tämä kauppa laseittain (kyllä, hanasta) viisi erilaista sinappia, ja yli 30 erilaista ominaisuuksia tutumpi muodossa tekijä.

5. Taster tequila

Tällainen eri tequila.

Cathy Schnurr - uusi jumalatar tequila ravintolassa La Hacienda Hotel Fairmont Scottsdale. Vaikka vielä opiskelija Arizona yliopisto-opiskelija, Schnurr on keskittynyt tutkimus tequila. Nyt 27-vuotias nainen omistaa yksinoikeudella sertifiointi tequila Meksikossa, kuten virstanpylväs vierailun tilojen ja sokkotestit. Ylläpitäjänä ja Tequila Sommelier La Hacienda, se hallinnoi kaikkia tarjouksia juomien ja järjestää erityisiä tapahtumia, kuten maistajaiset, mixology luokat ja opetukset "Tequila 101".

6. Beer sommelierin

Olut sommelierin.

Vuodesta 2000 on erityinen ohjelma tietämyksen siirtoon viiniä sommelierien maailmassa maltaan ja humalan kouluttamalla sertifioituja asiantuntijoita olueen, joka tunnetaan nimellä Cicerone.

Chicago panimon Ray Daniels alkoi turistiopas sertifiointiohjelma vuonna 2008. Hän vitsailee, että hän teki sen suhteellisen yksinkertaisesta syystä: huono olut.

On kolme tasoa Cicerone: sertifioitu olut pullottajia (tutkiminen otetaan verkossa) varmennettu turistiopas (yksittäinen testi, kuten makuista) ja Master turistiopas (yksittäisten tentti kaksi päivää kestävissä). Testi keskittyy viiteen pääkomponentit: varastointi ja ylläpito olutta, olutta tyyli, maku ja viiniä, panimoprosessissa ja ainesosia, sekä valintaan oluen ja ruoan.

7. Kuuma kastike

Taster kastikkeet.

Nooa Chaimberg irtisanoutui yrityksellesi tuoda hänen rakkautensa kuuma kastikkeet uudelle tasolle. Hän tuli "sommelier kastikkeet" ja avasi myymälän omistettu mausteet. Nykyään hänen suosittuja ostoksia Williamsburgin Heatonist myydä pienissä erissä kastikkeita riippumattomien tuottajien ja ylpeilee kaupungin tilaa vain makuista kuuma kastikkeet.

8. Sake

Taster vuoksi.

Monet eivät pidä vuoksi. Mutta Motoko Watanabe ravintolaan "Zenkichi", sanoo, että se on vain koska he joivat massiivinen pyyhkäisee, joka tarjoillaan kuumaa salata kauhea laatu. Watanabe, sakea sommelier ja osaomistaja verkosto moderni japanilainen olutravintolassa "Zenkichi" New Yorkissa ja Berliinissä, rakastettu vuoksi vasta muuton jälkeen Yhdysvaltoihin, vaikka olen syntynyt ja kasvanut Tokiossa. Opiskelu biologian ja työskentelee assistenttina tutkimuslaboratorio New Yorkin yliopistossa, hän kiehtoi erilaisia ​​makuja ja variaatioita sake East Villagen baarissa. Mukaan sommelier, tietty maku vuoksi ei ole vaikeampaa kuin välinen erotus määritetään India Pale Ale ja lager, tai välillä "Shiraz" ja "Merlot".

9. asiantuntija koit

On vaikea uskoa, mutta se on totta!

Malli ja DJ Jamie Raskone ylitti kaikki sommelierit "istuu" on fantastista työtä, joka vaikuttaa liian hyvältä ollakseen totta - se käsittelee valvontaa palvelun laadun bordelliin. Tytöt, jotka ovat kiinnostuneita työskentelemään tueksi VIP-hytti Fiorella tehdään haastatteluja, psykologisiin testeihin ja kuva istunnon. Jamie sitten rakastelua jokainen niistä (yksi per päivä), huolellisesti arvioida heidän jokaista liikettään. Hänen toimistonsa on pylväs varten nauhat ja matkalaukun kondomeja.