Kesällä lasi 7 vaaleanpunainen viiniä tosiasiat

Tuoretta, kuten sinä, kun neljän viikon loma, kevyt kuin hypätä altaaseen, lempeä kesäillan - vaaleanpunainen viiniä voidaan perustellusti pitää tärkeimpänä juoman kauden. Sankaritar kerännyt kaikki mitä tarvitsee tietää ruusu. Miten se tehdään, mitä he juovat ja mitä he rakastavat.

1. Juo rosé - ei ole uusi trendi

Vaikka massa suosio roseeviini saatu Instagramu ja osui Eldzheya ja Feduka, tämä juoma ei ole paljon nykyaikaisempia perinteisen puna- ja valkoviinejä. Antiikin Kreikassa ja Roomassa, valkoiset ja punaiset rypälelajikkeet usein puristetaan yhteen. Lisäksi säännöt muinaisen sivilisaation olivat, että laimentamaton viiniä juoda vain barbaareja. Ihmisarvoinen kansalaiset kaadetaan juoda vettä, joten lasi useimpien mielestä viini on vaaleanpunainen väri.

Keskiajalla päätuomarin ruusun olivat asukkaat Etelä-Ranskassa. Erään version suuri fani tämän juoman oli Ranskan kuningas René Anjoun, joka hallitsi 15-luvulla. Juuri hän aloitti massatuotantoon viini "väri villiruusut" tai, kuten hän kirjoitti Ranskan agronomi Olivier de Serres vuonna 1600, "väri silmissä kuolevan viiriäisen."

Toisensa jälkeen kolme vuosisataa, ruusu tuotiin muihin maihin. Nyt se on tuotettu monilla viininviljelyalueilla.

2. Tämä ei ole seos punainen ja valkoinen viini

Roseeviini ei valmistetaan sekoittamalla punainen ja valkoinen. Jos joku tekee sen, niin soita tämä juoma vaaleanpunainen viiniä ei voi olla totta - että voi sanoa sen väri. Poikkeus - samppanjaa. Kuohuviineille tällainen tekniikka on täysin hyväksyttävää. True Rose valmistetaan punainen viinirypäleet, jättäen kuori marja rypälemehun lyhyessä ajassa, jolloin roséviini ja saa värin sekoitusta punainen ja valkoinen.

3. Colour - laatupisteet

vähemmän aikaa rypälemehun murskattua marjoja, viini on vaalea. Sävy nousi voivat vaihdella vaaleasta rubiini lähes läpinäkyvä.

On myytti, että kevyempi nousi, niin se on laadukkaampaa. Luultavasti, se johtuu siitä, että suosituin roseeviineissä - Provence - yleensä hyvin herkkä väri. Mutta itse asiassa, varjo - ei laatupisteet, mutta rypälelajike, alue ja tuotantoteknologia on edelleen tärkeää.

4. Rose ei välttämättä makea

Roseeviini, kuten muutkin, on monia lisäominaisuuksia: se voi olla kuiva, makea, merkkituotteiden tai väkeviä. Toisin sanoen, nousi maku olemassa henkilöä.

5. Tämä monipuolinen viini

Tärkein etu ruusu - sen universaalisuus. Se voi olla aperitiivi mutta myös menee hyvin aterian, alkupaloja kuuma. On sallittua jäähtyä paljon enemmän kuin valkoinen tai punainen.

Esimerkiksi vaaleanpunainen espanjalainen Rioja pitäisi tehdä hyvin jäinen - joten on parasta paljastaa mansikka-vadelma maku.

Rose on helppo juoda joka määrää, se ei keskeytä ruoan maku ja ei menetä omaa. Poimia lautasen, tämä viini on helppoa, mutta silti, jos haluat pitää koko seremonia on olemassa sääntö: kuumempi lähtöalueella, enemmän ilmeikäs maku voi olla ruokaa. Tuoreus, yksinkertaisuus, monipuolisuus tekee ruusu ihanteellinen lomakohde juomaa. Ne voidaan jäähdyttää altaalla tai nauttia illallisen ilman riskejä kuihtuu yhden lasin.

6. Rose vähintään monimutkainen kuin muut viini

Johtuen siitä, että mehu viettää ihon vähän aikaa, roseeviini ei aina niin tiheä kuin punainen. Mutta huolimatta monipuolisuus, keveys ja näennäinen yksinkertaisuus, ruusu on monipuolista ja antaa paljon alkuperäisiä makuja.

Se on valmistettu eri lajikkeiden rypäleistä, vaikka Grenache - suosituin. Muuttaminen retentioaika sellun mäskin, voit pelata värikylläisyyttä. Ei ole väliä kuinka demokraattinen se on, roseeviini - yhtä vakava ja arvostettu juoma kuin punainen ja valkoinen serkkuja.

7. Paras Rose - Ranska

Tänään rosé valmistettu kaikkialla - Etelä-Afrikasta Australiaan, ja kaikissa näissä maissa on vakuuttava esimerkki nousi. Mutta johtava tuotanto- ja vakio, samoin kuin keskiajalla, on Ranska - joka kolmas pullo roséviini maailmassa tulevat Provence.

Muiden tunnettujen ja rakastettu vaaleanpunainen: Espanjan Rioja ja Kalifornian White Zinfandel (älä hämmentyneitä nimi, se on vielä vaaleanpunainen).