Miten kerätä tämän vuoden ensimmäinen teetä satoa

• Miten kerätä tämän vuoden ensimmäisen tee sato

Tämä on kaunis ja aurinkoinen kevät aamu olet, istuu toimistossa takana tietokoneen näytöllä avata blogiin, tee siemailla tuoretta aromaattista teetä. Ja jossain tuolla kaukana Intiassa ja Koillis-maan viehättävällä rinteillä vuorten kauniita tyttöjä repiä ensimmäinen lehtiä teen jälkeen, kun kevään sateet kauden. Ensimmäisenä teetä tänä vuonna. Ne keräävät tämä tee sinulle! Raskas ja yksitoikkoista työtä, josta he saavat päivässä alle paketin teetä myymälöissämme. Mutta kuitenkin kerätä teetä hymyssä suin!

Tiedäthän, en ollut suunnitellut mennä teetä tehdas, mutta ajo aiemmin yksi istutukset matkalla Bagdogra lentokentältä Darjeeling, pyysi kuljettajaa pysähtymään. Ja tämä rento tee rinne oli luultavasti kaunein koko matkan.

Huomenta kaikille niille, jotka ovat nyt juo teetä!

Darjeeling on yksi erittäin hienoimpia mustaa teetä. Vaikka kasvaa ei vain mustaa, mutta myös vihreää teetä.

Ensimmäinen kokoontuminen (Eng. Ensimmäinen huuhtelu) kerätään maalis-huhtikuussa, kun kauden kevät sateet. Se on kevyt, mieto maku ja raikas tuoksu. Väri hautua eniten valoa.

teetä kerätään käsin. Samalla otetaan yläosien nuoret versot kaksi lehtiä ja nuppuja. Nämä topit ovat nimeltään aallot. Tuotantoa varten yksi kilogramma teetä tarvitaan noin 22000 kuten aallot, joista kukin on koottu käsin.

Tytöt saavat 90 rupiaa päivässä, mikä on noin $ 1.5. Palkkaus teetä poimijoiden sama kaikissa plantaaseilla - sekä yksityisissä että julkisissa. Esitin tämän kysymyksen kolmesti eri paikoissa Darjeeling maakunnassa. Työskennellä klo 7.30 17.00 6 päivää viikossa.

Yhteensä Darjeeling teetä tuotannon määrät on suurempi kuin 10000. Tonnia. Päivittäisiä harjoittavat tuotantoa noin 52 000 ihmistä, ja koko kauden kokoelman, se tulee 150 tuhatta.

Darjeeling-tee pohjoisessa kasvatettu Länsi-Bengalin, Intia, välillä Sikkimissä Nepalissa ja Bhutanissa rinteillä Itä-Himalajalla. Tällä alueella on yli 80 teetä kuolinpesien sijaitsee korkeudessa 1000-2000 metriä merenpinnan yläpuolella. Näitä viljelmiä, jotka Intiassa kutsutaan "Tea Gardens", kooltaan yli 20 000 hehtaaria.

Yli puolet teetä myydään huutokaupalla Kalkutassa. Ja yleensä yli 80% menee vientiin.

Ja se näkyy meidän pöydän sinulle. Darjeeling tulee juoda ilman sokeria, maitoa tai hunajaa. Tämä on yksi niistä harvoista teelaatuja, joka on täysin omavarainen. No, olen vakuuttunut henkilökohtaisesti, tuo pari pakkauksissa kotiin.

Darjeelings valmistettu samalla tavalla kuin muiden lajikkeiden mustaa teetä: kuiva teelehdet on täytetty kuumalla vedellä (≈85-100 ° C) ja annetaan hautua 3-5 minuuttia. Mutta jos haluat maku hienoja intialaisia ​​teetä paljasti kokonaan käyttäen vettä kyllästetty hapella (nuoret kuuma vesi). Overboiled vesi ei todellakaan ole sopiva Oluen Darjeeling.